Uno dei contorni più apprezzati e saporiti, perfetti in ogni stagione e in ogni occasione, è proprio quello rappresentato dalle zucchine grigliate, un ortaggio che fa bene alla salute e che non riversa alcun effetto collaterale a chi lo consuma. Ci sono davvero tantissimi modi di preparare le zucchine ma quelle grigliate sembrano avere un tocco di classe in più e sicuramente in questo caso il gusto non manca.
Oggi siamo qui per rivelarti un trucco tremendamente efficace che ti permetterà di preparare le zucchine grigliate in un arco di tempo brevissimo e, allo stesso tempo, ti offrirà la possibilità di gustarle in una variante saporita e perfetta della quale non potrai più fare a meno. Ecco quindi qualche curiosità su questo alimento e il metodo perfetto per prepararlo.
Che cosa sappiamo circa la natura delle zucchine?
Le zucchine sono degli ortaggi molto diffusi che si distinguono per una forma lunga e affusolata ed un colorito verde che può essere più chiaro o più scuro, spesso caratterizzato anche dalla presenza di piccole striscioline che ricoprono l’intero vegetale. Un’altra caratteristica di questa pianta è proprio la presenza sulle estremità dell’ortaggio di un fiore giallo- arancione che oltre ad essere molto bello può essere mangiato.
Per quanto riguarda le proprietà nutrizionali, invece, la zucchina è ricca di acqua, carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali che permettono di classificarla come una delle verdure più salutari di sempre. Pare inoltre che fra tutte le verdure delle quali disponiamo la zucchina sia una di quelle più digeribili ed è proprio per questa ragione che si può consumare in tutta tranquillità anche di sera.
Come preparare le zucchine grigliate?
Dopo aver elencato le caratteristiche principali delle zucchine è importante scoprire il metodo ideale per dar vita alla nostra ricetta, ovvero quella che si basa sulle grigliature di questo vegetale. In effetti si tratta di un tipo di cottura che oltre alla possibilità di conferire un sapore decisivo alla portata riesce ad essere realizzato nel giro di pochi minuti. Non dovrai far altro che:
- Lavare le zucchine e privarle delle estremità
- Effettuare dei tagli longitudinali che vadano dall’inizio alla fine dell’ortaggio
- Realizzare delle fettine sottili
- Metterle sulla griglia rovente un minuto e mezzo per lato e poi girare
- Condire con un po’ di sale olio e poi servire
Preparare le zucchine grigliate è davvero semplice e veloce poiché non dovrai far altro che lavarle, eliminare le estremità e poi effettuare dei tagli che attraversino la lunghezza della zucchina, ma che permettano di dar vita a delle fettine molto sottili da collocare poi sulla griglia già calda. Se la griglia avrà raggiunto la temperatura basterà un minuto circa per lato per conferire alla zucchina il tempo utile alla sua preparazione.
Dopo aver poi grigliato entrambi i lati della verdura sarà sufficiente rimuoverla dalla griglia e disporla su un vassoio dove verrà condita con un filo d’olio e un pizzico di sale. A questo punto la portata è servita e non dovremo far altro che sederci a tavola pronti a consumare uno snack salutare e molto invitante che fa davvero bene alla salute.
