La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Se tra i tuoi piatti preferiti compaiono anche le frittelle di mele non potrai di certo lasciarti scappare questo articolo perché è proprio di questo argomento che andremo a parlare nelle prossime righe. Ci riferiamo ad una preparazione molto valida che risulta essere più salutare rispetto a tante merendine, ma che bisogna comunque adottare prendendo … Leggi tutto
Quando si è a dieta, o anche semplicemente quando si decide di iniziare a seguire un’alimentazione più sana ed equilibrata, viene spesso consigliato di mangiare pesce. Questo alimento è ricco di sali minerali, vitamine, proteine e lipidi, che sono un toccasana per il nostro corpo e per la nostra salute. Viene anche consigliato di mangiare … Leggi tutto
Per fare gli gnocchi di patate senza errori è importante seguire alcuni piccoli trucchi delle nostre nonne. Gli gnocchi sono uno di quei primi piatti intramontabili della cucina italiana che mettono d’accordo tutti, grandi e piccoli. Il primo accorgimento da adottare è la scelta delle patate: meglio usare quelle bianche, più farnose, o in alternativa … Leggi tutto
Poche cose hanno l’odore confortante di casa come il brodo di carne bollente in una fredda giornata d’inverno, giusto? Il suo profumo che invade la cucina, il vapore che si alza dalla pentola, il primo sorso che scalda l’anima… È uno di quei piatti che riportano alla memoria le cene in famiglia, i pranzi della … Leggi tutto
Quando parliamo di pastella non possiamo fare altro che unirla al concetto di fritto, una cosa che in un modo o nell’altro non può che piacere a tutti quanti, anche perchè ogni piatto quanto è fritto diventa sempre più buono. Ma oggi cerchiamo di capire una cosa che è ben diversa da questa. In che … Leggi tutto
Le melanzane sono degli ortaggi che trovano grande impiego in cucina e che proprio per questa ragione possono essere preparate e cucinate in moltissimi modi diversi. Ovviamente sono davvero tante le alternative che la cucina è in grado di offrirci e alcune di queste si basano proprio sull’utilizzo di questa pietanza buona e davvero genuina. … Leggi tutto
Chi ha detto che per avere dei dolci con gusto si deve per forza trovare qualcosa che possa essere grasso e al tempo stesso calorico, è possibile allo stesso modo mangiare qualcosa di buono senza dovere per forza rischiare di prendere del peso in più. Come ad esempio cucinando qualcosa al forno. Ad esempio le … Leggi tutto
Una dieta sana ed equilibrata è molto importante se ci si vuole mantenere in forma o si vuole perdere peso in modo sano ed efficace. Uno degli elementi più importanti in una dieta equilibrata sono sicuramente le proteine, poichè hanno un ruolo cruciale per quanto riguarda il mantenimento della massa muscolare. Un ottima fonta di … Leggi tutto
Gli gnocchi di zucca sono una specialità della cucina lombarda, e soprattutto del mantovano, ma che per il loro gusto e bontà sono oggi diffusi un po’ ovunque. Saper preparare gli gnocchi di zucca fatti in casa è un’arte che richiede le giuste attenzioni e accorgimenti, soprattutto per ottenere una impasto morbido e perfetto, da … Leggi tutto
Nei periodi più freddi, quasi tutti prediligono un buon brodo di carne fatto in casa. Nonostante possa sembrare semplice e con pochi ingredienti, in realtà molte persone non riescono a prepararne uno che le soddisfi. Se si commettono degli errori, il brodo potrebbe venire insapore oppure potrebbe avere un sapore troppo grasso o troppo acido. … Leggi tutto
