La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Un contorno tanto buono quanto versatile, sono sicuramente le melanzane arrostite, perfette per arricchire moltissimi piatti. Un importante fattore che può andare a determinare il sapore del vostro contorno, è certamente il metodo in cui preparate le vostre melanzane. Nonostante possa sembrare una vera e propria sfida, con pochi e semplici passaggi è possibile ottenere … Leggi tutto
Uno dei metodi più apprezzati che ci permettono di assaporare i peperoni è proprio quello che si basa sulla ricetta di questi ortaggi al forno, in maniera che gli stessi possano risultare arrostiti e davvero invitanti. Questa ricetta è davvero molto facile da portare a termine ed ecco perché risulta essere una delle più sbrigative … Leggi tutto
Se hi provato a cucinare tante volte la minestra di verdure perfetta, come quella che preparava la nonna, senza riuscirc, forse non ha adottato un semplice accorgimento. Non c’è periodo migliore per gustare un primo piatto del genere se non questo, quando le temperature sono ancora basse e la primavera è dietro l’angolo. Dopo i … Leggi tutto
Preparare le melanzane grigliate perfette costituisce un concetto identificabile come semplice ma difficile da applicare in quanto è uno dei tipi di preparazione culinaria che prevede ovviamente l’uso delle melanzane su griglia, evitando però alcuni errori che possono portare questi amatissimi ortaggi ad essere poco interessanti al palato nonchè meno impattanti come sapore. La melanzana … Leggi tutto
Le frittelle di banane, sono tra i dolci più amati e apprezzati dai bambini, ma non solo, anche gli adulti ne vanno pazzi. Molto apprezzati per il loro sapore unico, sono anche molto semplici da preparare richiedono pochi ingredienti. Esistono diversi varianti di questi dolci, la più classica prevede la frittura di questi. Ma in … Leggi tutto
Quando si segue un regime alimentare un po’ più ristretto perché soggetto a una dieta che vuole portarci a perdere qualche chilo o anche a mantenerci in forma, è chiaro che un ruolo importante è rivestito dalla carne magra, che diventa senza dubbio la nostra più fidata alleata in campo alimentare. E’ ricca di proteine, … Leggi tutto
Gli gnocchi sono un primo piatto ricco e nutriente, preparato a partire da pochi e semplici ingredienti, ossia patate e farina di grano tenero. Si tratta di uno dei piatti più caratteristici della nostra cucina e sebbene possano sembrare facili da preparare, sfortunatamente, non è proprio così. Molti, infatti commettono piccoli errori che poi possono … Leggi tutto
Durante quelle fredde serate di inverno quando fuori piove, le temperature sono gelide e magari ci siamo presi anche un brutto malanno di stagione, c’è una sola cosa che è in grado di consolarci e farci sentire un po’ meglio rispetto a prima: il brodo, un piatto semplice ma di grande efficacia. Il brodo fa … Leggi tutto
Uno dei metodi più apprezzati da tutti noi per cucinare è sicuramente la frittura, capace di rendere ingredienti semplicissimi in delle vere e proprie prelibatezze. Il fattore segreto che rende la frittura veramente squisita è la pastella: leggera, croccante e dorata, il rivestimento ideale per rendere appetitoso semplicemente alla vista qualsiasi piatto. Il metodo di … Leggi tutto
Le melanzane grigliate, sono una tipologia di piatto molto apprezzata nelle tavole italiane. Le melanzane, sono un ortaggio perfetto, in quanto non costano molto e soprattutto sono molto salutari. Ci sono diverse tipologie di piatti che possono essere preparate con le melanzane, ciascuno con un sapore unico. Le melanzane grigliate sono molto versatili e possono … Leggi tutto
