Sara Fratocchi

Il saper creare una frittura perfetta è molto importante, ed è per questo che è una delle più grandi sfide che potrete avere in cucina. Nonostante possa sembrare un compito al quanto semplice, il riuscire a creare un impasto croccante ma allo stesso tempo leggero e delizioso, richiede un’ampia conoscenza e soprattutto un’attenta preparazione. Questo … Leggi tutto

Un contorno tanto buono quanto versatile, sono sicuramente le melanzane arrostite, perfette per arricchire moltissimi piatti. Un importante fattore che può andare a determinare il sapore del vostro contorno, è certamente il metodo in cui preparate le vostre melanzane. Nonostante possa sembrare una vera e propria sfida, con pochi e semplici passaggi è possibile ottenere … Leggi tutto

Gli gnocchi di patate sono uno dei piatti tradizionali del nostro Paese più amati in tutto il mondo grazie alla consistenza morbida ed un sapore particolarmente delicato. Queste caratteristiche li rendono estremamente versatili e possono essere conditi con un numero molto importante di metodi. Sia che amiate i sapori più classici oppure delle combinazioni innovative, … Leggi tutto